A híres Snow-N Denises Dellia EX-95 utódai generációk óta kiemelkednek kiváló tenyészértékükkel. A Caps Carola VG-86-on és Bolton Carla VG-85-ön keresztül származása egészen a Shamrock lányig Carin-ig vezethető vissza, amely négy laktáció alatt több mint 10 000 kg tejet termelt, kiemelkedő, 3,84%-os fehérjetartalommal. Ez a teljesítmény és a magas fehérjetartalom kombinációja jól jellemzi a családot, és különösen értékessé teszi Amarantot a tenyésztésben.

A pozitív zsír- és fehérjeértékek mellett magas tejhozamot (+1 487 kg) továbbá magas hosszú hasznos élettartamot (128) örökít első osztályú egészségi mutatókkal (RZhealth 122). Mindemellett kiemelkedő a tőgyegészsége és az anyagcsere-stabilitása is.

Küllemi szempontból erőteljes testfelépítés jellemzi. Robot indexe (RZRobot 119) és tejleadási sebessége, ideális bimbóhelyeződése alkalmassá teszi fejőrobotos rendszerekhez.

Átlag feletti perzisztenciával, kedvező ellési tulajdonságokkal, valamint BB/A2A2 kazeinvariánsokkal párosulva számos állományban eredményesen használható, és jól mutatja, miért keresett nemzetközi szinten is.